064.油泼辣子酸汤面（一）（2/2）
《向往之美食供应商》作者：不吃小葱 2020-06-21 11:36
，“就知道你会选择手擀面，本来还想给你打下手的，却没想到，你已经弄好了。”
“不费劲。”凌睿笑着将蔬菜放下，笑着回答，拿过面团，在案板上撒上一层面粉，用擀面杖把面团擀开，又在擀开的面皮上洒面粉，将面皮不断对折。
拿过菜刀。
便开始哆哆哆的切了起来。
不过十几秒钟，面条便被切好。
薄面宽切。
而后拿起长筷子，插过面条中间的空隙，向上一扬，面条上沾着的面粉就自己掉落了。
再将面条放在一边，对黄雷道，“师父，可以烧火了。”
“好。”黄雷动作也快，毕竟是老手了。而凌睿则是在锅里加满了水，盖上锅盖。
凌睿则是点了小火炉，另起一锅，加八角桂皮茴香煮沸，加入酱油，大量醋。
将汤倒出。
拿平底锅，热锅。
面粉加鸡蛋加水搅拌。
煎了5个鸡蛋饼，摊在案板上，切丝。
而后切好姜蒜，一大堆。
毕竟，近30号人要吃饭。
大锅内水开了，凌睿便下了约20份的面条。
用筷子稍稍搅拌，令面条不至于粘锅，继续加盖。
节目组工作人员这一会儿也大多都已经起了，毕竟他们有工作。
取出20个大碗，放在灶台上，一一摆好，每个碗加入姜蒜。
揭开锅盖，面条已经浮起，又拿筷子轻轻搅拌，面条的味道也已经散开。
加入少量冷水，加盖。
不过半分钟，凌睿再次打开盖子，此时便用筷子配合着漏勺开始给每一个碗装面条。
装完面条，又将豆芽和青菜往锅里一烫，十秒钟，分在二十份碗内。
将切好的鸡蛋饼丝加在二十个碗内。
而后小火炉上，拿锅热油。
浇在了准备好的辣椒面和白芝麻上。
香味顿时充满了整个蘑菇屋，让人垂涎三尺。
再接着，将辣椒芝麻油分别一溜的浇在二十份面上，再倒入酸汤，面汤。
“这动作，手艺…”黄雷感叹，摸了摸鼻子，他已经咽了很多次口水了。
“厉害。”陈克州赞服，“忽然觉得，其实确实可以给我们加一桌菜的。不然，浪费了。”
黄雷：我们说的是一件事吗？
“大功告成！”凌睿松口气，拿品鉴技能一看：一碗热气腾腾色香味一般卖相不错意境可以的油泼辣子酸汤面。
面对系统的评价，凌睿微微皱眉，味道一般，凌睿在意料之中，毕竟食材都是本地食材，没有升级，可怎么偏偏本地食材，意境居然是一个可以的评价。这意境，究竟去如何体会？
“来，都小心，有些烫。”陈克州拿过一碗面，率先开口。
而后节目组也就排队吃饭去了。
新鲜出炉的面，最是能打开一个人一天的食欲。
“香，辣，酸，鲜。”陈克州不顾面条太烫，在搅拌以后给了这个评价，“太满足了！仅仅是一口，就很满足！”
凌睿听了反馈，这是因为意境吗？不太理解，系统也不知道，又或者，没有什么人知道。
“好吃就好。”凌睿也是松口气，第一次全部用普通食材做，他好像比之前更上心？难道是因为这个？
“能不好吃吗？”黄雷咽了口水，“我都想吃，好了，我入喊大家起床。”
“嗯。”凌睿点头，将锅洗净，准备重新做一锅。
“不费劲。”凌睿笑着将蔬菜放下，笑着回答，拿过面团，在案板上撒上一层面粉，用擀面杖把面团擀开，又在擀开的面皮上洒面粉，将面皮不断对折。
拿过菜刀。
便开始哆哆哆的切了起来。
不过十几秒钟，面条便被切好。
薄面宽切。
而后拿起长筷子，插过面条中间的空隙，向上一扬，面条上沾着的面粉就自己掉落了。
再将面条放在一边，对黄雷道，“师父，可以烧火了。”
“好。”黄雷动作也快，毕竟是老手了。而凌睿则是在锅里加满了水，盖上锅盖。
凌睿则是点了小火炉，另起一锅，加八角桂皮茴香煮沸，加入酱油，大量醋。
将汤倒出。
拿平底锅，热锅。
面粉加鸡蛋加水搅拌。
煎了5个鸡蛋饼，摊在案板上，切丝。
而后切好姜蒜，一大堆。
毕竟，近30号人要吃饭。
大锅内水开了，凌睿便下了约20份的面条。
用筷子稍稍搅拌，令面条不至于粘锅，继续加盖。
节目组工作人员这一会儿也大多都已经起了，毕竟他们有工作。
取出20个大碗，放在灶台上，一一摆好，每个碗加入姜蒜。
揭开锅盖，面条已经浮起，又拿筷子轻轻搅拌，面条的味道也已经散开。
加入少量冷水，加盖。
不过半分钟，凌睿再次打开盖子，此时便用筷子配合着漏勺开始给每一个碗装面条。
装完面条，又将豆芽和青菜往锅里一烫，十秒钟，分在二十份碗内。
将切好的鸡蛋饼丝加在二十个碗内。
而后小火炉上，拿锅热油。
浇在了准备好的辣椒面和白芝麻上。
香味顿时充满了整个蘑菇屋，让人垂涎三尺。
再接着，将辣椒芝麻油分别一溜的浇在二十份面上，再倒入酸汤，面汤。
“这动作，手艺…”黄雷感叹，摸了摸鼻子，他已经咽了很多次口水了。
“厉害。”陈克州赞服，“忽然觉得，其实确实可以给我们加一桌菜的。不然，浪费了。”
黄雷：我们说的是一件事吗？
“大功告成！”凌睿松口气，拿品鉴技能一看：一碗热气腾腾色香味一般卖相不错意境可以的油泼辣子酸汤面。
面对系统的评价，凌睿微微皱眉，味道一般，凌睿在意料之中，毕竟食材都是本地食材，没有升级，可怎么偏偏本地食材，意境居然是一个可以的评价。这意境，究竟去如何体会？
“来，都小心，有些烫。”陈克州拿过一碗面，率先开口。
而后节目组也就排队吃饭去了。
新鲜出炉的面，最是能打开一个人一天的食欲。
“香，辣，酸，鲜。”陈克州不顾面条太烫，在搅拌以后给了这个评价，“太满足了！仅仅是一口，就很满足！”
凌睿听了反馈，这是因为意境吗？不太理解，系统也不知道，又或者，没有什么人知道。
“好吃就好。”凌睿也是松口气，第一次全部用普通食材做，他好像比之前更上心？难道是因为这个？
“能不好吃吗？”黄雷咽了口水，“我都想吃，好了，我入喊大家起床。”
“嗯。”凌睿点头，将锅洗净，准备重新做一锅。