230、品鲍二(2/2)
《直播之悠闲山村生活》作者:腼腆的小猪 2021-11-27 17:05
入锅中,焗上几个小时。”
“有兴趣的朋友,可以继续关注后续哦。”
“我去,这个溏心鲍鱼的制作流程真是麻烦。”
“怪不得卖这么贵,耗的都是时间啊。”
“主播,可以把你做溏心鲍鱼的单独做个视频,全过程详细讲解吗,我们店里厨师一直做不好这道菜!”
“主播,我可以自带鲍鱼,请你制作一下吗?”
“好了好了,也不能这么累,该休息还是要休息的,去撸会大熊猫吧!”
“没错,今天还没看到牛牛呢,去看看!”
“手艺杰,你可千万别把大熊猫给饿着了,不然它一定会离你而去的。”
在直播间众人的期盼中,夏杰拿着盆,装了点水果和鸡蛋,去看牛牛了。
毕竟多观察,多了解,才能更好地画好这个国宝。
……
第二天,
虽然是周末,但原本预约的客人有急事不能来了。
夏杰自然没意见,继续安安心心对这四个鲍鱼进行后续加工。
掀开锅盖,夏杰看了看热气腾腾的里面,点点头说道。
“已经焗了半天,差不多四个小时,可以了。”
跟着,夏杰拿出一个砂锅,将鲍鱼放了进去,倒入热水,洒上姜片和花雕酒。
煮了差不多半个小时后,他将火关了,继续密封浸焗,就这么看似简单的工序,又忙活了整整一天。
幸好中间有撸大熊猫和绘画来充实,否则直播间的观众肯定要散去一大批。
这个美食虽然诱人,但是中间过程,实在是太漫长了。
“大家看,这个鲍鱼已经软了,咱们再加入麦芽糖和糖浆,继续焗泡七八个小时,这样鲍鱼就会完全变软,而且富有弹性,就可以拿来做菜了。”
拿起一个鲍鱼,夏杰在镜头前晃了晃,轻轻捏了捏说道。
“单单一个发鲍鱼,神厨杰好像忙活了差不多三四天吧!”
“是啊,好车费油,好菜费时啊!”
“哥们,你是不是还少了一句话没说啊!”
“嚯嚯,虽然还没看到成品,但看主播这个准备过程,我就知道,这个鲍鱼绝对会好吃到爆!”
“杰哥哥,我也好想吃你做的鲍鱼,可以邀请我吗?”
眼下这个鲍鱼也充分勾起了大家的兴趣。
虽然大多数人都没吃过溏心鲍鱼,但是了解全过程后,上了酒桌也能有模有样地吹一波牛13了。
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忙活好了这一切,天色已经不早了。
将视频发好,夏杰便洗洗睡了。
一夜无话。
太阳升起,霞光万丈。
早早起来的夏杰填饱肚子后,就来到村里集市进行采购。
鲍鱼虽然发好了,但是要做溏心鲍鱼,还需要熬制粘稠的汤头,两者合一,才是绝佳的美味。
“呦,小杰过来啦,要买点啥啊?”
“小杰,吃鱼不,刚刚收网捞上来的,都活鲜活跳的!”
“小杰,我这可是正宗的老鸭,来一只不?”
原本只准备买老母鸡的夏杰,听到乡亲的招呼,不由得心中一动。
有荤自然得有素,反正也要熬高汤,不如顺便再做一道功夫菜吧!
“有兴趣的朋友,可以继续关注后续哦。”
“我去,这个溏心鲍鱼的制作流程真是麻烦。”
“怪不得卖这么贵,耗的都是时间啊。”
“主播,可以把你做溏心鲍鱼的单独做个视频,全过程详细讲解吗,我们店里厨师一直做不好这道菜!”
“主播,我可以自带鲍鱼,请你制作一下吗?”
“好了好了,也不能这么累,该休息还是要休息的,去撸会大熊猫吧!”
“没错,今天还没看到牛牛呢,去看看!”
“手艺杰,你可千万别把大熊猫给饿着了,不然它一定会离你而去的。”
在直播间众人的期盼中,夏杰拿着盆,装了点水果和鸡蛋,去看牛牛了。
毕竟多观察,多了解,才能更好地画好这个国宝。
……
第二天,
虽然是周末,但原本预约的客人有急事不能来了。
夏杰自然没意见,继续安安心心对这四个鲍鱼进行后续加工。
掀开锅盖,夏杰看了看热气腾腾的里面,点点头说道。
“已经焗了半天,差不多四个小时,可以了。”
跟着,夏杰拿出一个砂锅,将鲍鱼放了进去,倒入热水,洒上姜片和花雕酒。
煮了差不多半个小时后,他将火关了,继续密封浸焗,就这么看似简单的工序,又忙活了整整一天。
幸好中间有撸大熊猫和绘画来充实,否则直播间的观众肯定要散去一大批。
这个美食虽然诱人,但是中间过程,实在是太漫长了。
“大家看,这个鲍鱼已经软了,咱们再加入麦芽糖和糖浆,继续焗泡七八个小时,这样鲍鱼就会完全变软,而且富有弹性,就可以拿来做菜了。”
拿起一个鲍鱼,夏杰在镜头前晃了晃,轻轻捏了捏说道。
“单单一个发鲍鱼,神厨杰好像忙活了差不多三四天吧!”
“是啊,好车费油,好菜费时啊!”
“哥们,你是不是还少了一句话没说啊!”
“嚯嚯,虽然还没看到成品,但看主播这个准备过程,我就知道,这个鲍鱼绝对会好吃到爆!”
“杰哥哥,我也好想吃你做的鲍鱼,可以邀请我吗?”
眼下这个鲍鱼也充分勾起了大家的兴趣。
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将视频发好,夏杰便洗洗睡了。
一夜无话。
太阳升起,霞光万丈。
早早起来的夏杰填饱肚子后,就来到村里集市进行采购。
鲍鱼虽然发好了,但是要做溏心鲍鱼,还需要熬制粘稠的汤头,两者合一,才是绝佳的美味。
“呦,小杰过来啦,要买点啥啊?”
“小杰,吃鱼不,刚刚收网捞上来的,都活鲜活跳的!”
“小杰,我这可是正宗的老鸭,来一只不?”
原本只准备买老母鸡的夏杰,听到乡亲的招呼,不由得心中一动。
有荤自然得有素,反正也要熬高汤,不如顺便再做一道功夫菜吧!