第二百七十八章 鱼酱酸

    子玉少爷赖在后山说啥不走，只不过好歹送饭的任务是落在了大胸姐头上。走就走的旅行。

    找了个阔口砂锅，里面放上糠壳，再把布包埋在里面。

    小火慢煨，直到第一缕青盐从糠壳的最顶端冒出来后，取出小布包打开，将里面的宝贝们倒进糠壳中。

    这时所有的草鞋虫都已经死亡，或自己、或与同伴交缠在一起，团成球状。

    在滚烫的糠壳中滚上两圈，待它们变得枯黄时，过一遍筛子筛出来备用。

    鱼酱酸源于大灾变前的客家人，其中最著名的，就是黔东南地区的雷山鱼酱，选用的是以地理位置命名的独有鱼类，黔系爬岩鳅，味道非常独特。

    只要离开当地，就再也难以复制那种味道。

    几乎所有人都认为鱼酱酸最重要的制作材料是鱼，因此千辛万苦的去找到那种只能人工捕捉数量稀少的小鱼。

    但却不知，草鞋虫，才是其中不可缺少的主料。

    爬岩鳅捉得少，还可以用其他小鱼小虾来替代，但草鞋虫，却没有任何一味食材能够取代它的位置。

    林愁带回的小鱼中只有少的可怜的几十条爬岩鳅，灰突突的模样很丑，加起来都没有二两，迟鱼也是一样，只有几条，更多的是窜丁和柳根。

    这些小鱼最大的也只有半根手指头长，没有去掉内脏的必要，用几滴蛇酒清洗一番，沥干水倒进石盆中，然后加入草鞋虫、新鲜的山胡椒、干辣椒粉、白酒和炒过的青稻米。

    新鲜辣椒和嫩姜剁碎，红葱头撕去表皮，拍扁一同倒进盆子里。

    鲜辣椒和生姜的比例为三比一，两者相加的重量要比小鱼重才算可以。

    全程不用加水，因为鱼、姜和新鲜辣椒发酵后产生的汁水更加稠密，味道更鲜，加了水，反而会稀释它们的味道。

    加盐，搅拌均匀，入坛，用草木灰和成泥浆封缸放在阴凉处，等待十七天即可。

    林愁呼出一口气，小馆里又多了一样拿得出手的调味料，这种满足和充实，一般人是不会懂的。

    直到雨停之前，应该都不会有客人上门，但无所事事可不是他的风格。

    于是林愁拿出了瓜子板凳呸，拿出了植物们的饲料桶。

    源晶溶液，存下来的各种异兽血、边角料和下水通通搅和在一起，拎着桶准备给植物们加上一餐。

    和猪笼草那动辄几十米的庞大体型比，一勺两勺的饲料显得有些违和。

    现在喂食已经不用把饲料埋在它们的根系下，因为猪笼草早就咧着嘴等在那里了。

    林愁发现有至少十几株猪笼草已经死掉，连“尸体”在源晶雨下渐渐融化。

    这让


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