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第一百七十一章 饸烙

神级美食主播作者:黑色花灯 2020-01-16 06:04
    叶飞觉得自己今天绝对是犯太岁了,要不然不可能这么倒霉。美女,以后开车别那么快,安全第一。”

    陆芷君赶忙点头:“知道知道,以后我会改的,对了,这是我的名片,如果你的车有什么后遗症的话,你可以找我,这事是我的不对,我不会逃避责任的。”

    叶飞接过陆芷君递过来的名片,也没仔细看,直接装兜里了。

    然后和保险公司的人以及维修人员商量了一下,等待结果,最后也没心情在这里待了,直接打车回怡景花园。

    回到怡景花园,叶飞往沙发上一躺,自己傻呵呵的苦笑了起来。

    “妹的,打车出去,本以为买辆车可以开着回来呢,结果又打车回来了,这倒霉催的一天。”

    “不行,做点好吃的安慰安慰自己。”

    从沙发上翻身坐起,叶飞来到厨房,直接向系统买食材,道:“系统,来一份饸烙面的食材。”

    叶飞以前也听说过这种面,但是根本没吃过,现在他想尝试一下。

    饸烙面,又被称为和捞面,合罗面,河漏面,活络面,还有更地方的叫法,子面,这种面属于一种杂粮面,做法简单,但是要想做好一碗正宗的饸烙面,对食材的要求却非常严格。

    首先是面,饸烙面的面条属于圆柱形,并不像一般的面条是扁平形状的,这种面条还有一个特色,那就是它不是用手擀出来的,也不是用刀削出来的,而是用一种杠杆原理的器械压制出来的。

    压制饸烙面的工具,又叫饸烙机,以前叫做饸烙床子,这种工具很早的时候是用竹子和特殊木材制作而成的,在华夏记载最早的制作饸烙面的饸烙床子是用牛角制作而成,就是在牛角上打六七个圆孔,将面团放入之后,通过挤压制作成圆圆的面条,现在经过改进,已经有专门生产饸烙机的工厂了,当然,材料也已经换成了钢铁。

    其次就是汤。

    饸烙面要想做的好吃,面很重要,但是汤同样也很重要,要想做好一碗美味的饸烙面汤,用到的食材很多。

    叶飞向系统买食材,系统道:“宿主需要什么地方的饸烙面食材?”

    叶飞:“………”

    “我靠,就是饸烙面啊,这玩意还分地域不成?”

    “饸烙面已经有几千多年的历史,相传这种面早在尚朝就已经出现,而且还是因为妲己才得以命名,这么多年流传下来,在华夏各地都得到了不同的发展,从而也具备了不同的地方特色,豫南饸烙面,以羊汤为主,汤味浓鲜,西山饸烙面以清汤为主,清爽可口,孟古饸烙面以牛马羊肉做汤,味道独具一格,宿主需要购买哪一种?”




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