484.豆浆出锅！
《向往之美食供应商》作者：不吃小葱 2020-06-21 11:36
向往之美食供应商484豆浆出锅！对于凌睿进行这样的直播提问，直播组自然是乐见其成的，这代表着互动。只不过，凌睿的问题，实在不算普通的问题，能回答的出来的，也真的不多。
凌睿也没有特意的等待，而是直接给出了答案。
“第一步，一般叫做原料处理，也就是禾老师拿水泡豆子的那个步骤，这个步骤，可以让豆子变软，更容易被磨碎，同时，豆子中所蕴含的蛋白质等营养物质，也能更好的被煮出来。”
“第二步呢，大家现在也看到了，叫做磨豆率浆，也就是说，我磨完豆子，还得将其中的浆液过滤。”
“第三步，煮浆点浆。煮浆，也就是把过滤好的浆液，放进锅里煮开，点浆，就是用卤水加紧煮好的豆浆内，方便凝结出豆花。”
“第四步呢，就是把已经凝固出来的豆花，给制成形。”
……
直播间，网友们一片666。
“睿哥为啥你知道？”
“睿哥查过百科吧？”
“睿哥果然不愧是睿哥！”
“感觉睿哥还是什么都会啊！但是我很好奇，今天的纪念品是啥啊！有人能猜到吗？不会是蘑菇屋特产豆干吧！”
“楼上的，如果是豆干，我就把豆干供起来！不吃！”
“楼上的，你就不怕坏了吗？”
……
听见工作人员的反馈，凌睿也是哭笑不得，怎么又歪楼了？
无奈摇头，见吴磊接替了彭彭的工作，凌睿也撸起了自己的袖子，准备加入。
“睿哥，一会儿咱们会先有豆浆喝吗？”彭彭看向凌睿，期待满满。
“嗯。”凌睿点点头，“不仅是豆浆，豆花也行，至于吃咸的还是甜的，你们自己选。”
“当然是甜的啊！”钟汉良毫不客气的站甜党，身为hk人的他，虽然知道豆腐脑有咸的，也曾经尝试过，但是他还是觉得，应该是甜的。
“不不不！汉良哥，我觉得，应该吃咸的！”彭彭摇头，“咸豆花，加点儿紫菜，虾米，酱油，醋，最后加上一勺红辣油！哇！美滋滋！”
钟汉良无奈点头，“的确咸的也好吃，但我还是认为，豆花应该是甜的。”
“甜的！”
“咸的！”
其他人也纷纷站队，甜党在蘑菇屋，市场并不那么大。
“你们爱加啥加啥！”凌睿翻了个白眼，实在不想这种无畏的争论，要知道，豆花咸甜之争，可是一场根本停不下来的争论！不管是什么时候，都能引爆！
几分钟后，凌睿换了吴磊休息，开始磨起豆子。
当然，最后老年组以及女子组众人也还是尝试了一下，而且，尝试了之后都是一发不可收拾，不想停下来，觉得好玩儿。
……
磨好了豆子，凌睿几人告别了老乡赵大姐，并且从赵大姐家借了做豆腐的其他工具，回到蘑菇屋。
“我去生火！”彭彭举手。
凌睿点点头，“行。”
“我们老年组就把工具都先洗一下。”黄雷笑着道。
凌睿失笑点头。
禾炅与钟汉良也是哈哈大笑。
“那我和子风呢？”吴磊开口问道。
“先洗干净手，到时候搭把手就行。”凌睿笑着开口，“时间也快十二点了，一会儿咱们先喝点儿豆浆。”
“这个可以！”
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凌睿也没有特意的等待，而是直接给出了答案。
“第一步，一般叫做原料处理，也就是禾老师拿水泡豆子的那个步骤，这个步骤，可以让豆子变软，更容易被磨碎，同时，豆子中所蕴含的蛋白质等营养物质，也能更好的被煮出来。”
“第二步呢，大家现在也看到了，叫做磨豆率浆，也就是说，我磨完豆子，还得将其中的浆液过滤。”
“第三步，煮浆点浆。煮浆，也就是把过滤好的浆液，放进锅里煮开，点浆，就是用卤水加紧煮好的豆浆内，方便凝结出豆花。”
“第四步呢，就是把已经凝固出来的豆花，给制成形。”
……
直播间，网友们一片666。
“睿哥为啥你知道？”
“睿哥查过百科吧？”
“睿哥果然不愧是睿哥！”
“感觉睿哥还是什么都会啊！但是我很好奇，今天的纪念品是啥啊！有人能猜到吗？不会是蘑菇屋特产豆干吧！”
“楼上的，如果是豆干，我就把豆干供起来！不吃！”
“楼上的，你就不怕坏了吗？”
……
听见工作人员的反馈，凌睿也是哭笑不得，怎么又歪楼了？
无奈摇头，见吴磊接替了彭彭的工作，凌睿也撸起了自己的袖子，准备加入。
“睿哥，一会儿咱们会先有豆浆喝吗？”彭彭看向凌睿，期待满满。
“嗯。”凌睿点点头，“不仅是豆浆，豆花也行，至于吃咸的还是甜的，你们自己选。”
“当然是甜的啊！”钟汉良毫不客气的站甜党，身为hk人的他，虽然知道豆腐脑有咸的，也曾经尝试过，但是他还是觉得，应该是甜的。
“不不不！汉良哥，我觉得，应该吃咸的！”彭彭摇头，“咸豆花，加点儿紫菜，虾米，酱油，醋，最后加上一勺红辣油！哇！美滋滋！”
钟汉良无奈点头，“的确咸的也好吃，但我还是认为，豆花应该是甜的。”
“甜的！”
“咸的！”
其他人也纷纷站队，甜党在蘑菇屋，市场并不那么大。
“你们爱加啥加啥！”凌睿翻了个白眼，实在不想这种无畏的争论，要知道，豆花咸甜之争，可是一场根本停不下来的争论！不管是什么时候，都能引爆！
几分钟后，凌睿换了吴磊休息，开始磨起豆子。
当然，最后老年组以及女子组众人也还是尝试了一下，而且，尝试了之后都是一发不可收拾，不想停下来，觉得好玩儿。
……
磨好了豆子，凌睿几人告别了老乡赵大姐，并且从赵大姐家借了做豆腐的其他工具，回到蘑菇屋。
“我去生火！”彭彭举手。
凌睿点点头，“行。”
“我们老年组就把工具都先洗一下。”黄雷笑着道。
凌睿失笑点头。
禾炅与钟汉良也是哈哈大笑。
“那我和子风呢？”吴磊开口问道。
“先洗干净手，到时候搭把手就行。”凌睿笑着开口，“时间也快十二点了，一会儿咱们先喝点儿豆浆。”
“这个可以！”