549.海鲜自助（求月票）

    向往之美食供应商549海鲜自助彭彭，你站着干嘛，上啊。”安歌推了推彭彭，“别忘记了，你可是练了一个星期的洗菜和番茄炒蛋。”

    彭彭睁大眼睛，重重的点头，“嗯！睿哥，黄渤老师，我也来帮忙。”

    “练了一个星期的洗菜？”黄渤抓住了重点。

    “一个星期的番茄炒蛋？”王迅抓了另一个重点。

    彭彭点点头，“嗯，向往录完之后，我和妹妹一起去睿哥家做客了一个星期，然后，就着重练习了洗菜，切菜以及，番茄炒蛋。”

    众人点点头。

    小猪倒是很有兴致的开口问，“那你现在番茄炒蛋做的怎么样？”

    “和睿哥比起来，还是差了十万八千里。”彭彭很是无奈，分明，一样的食材，一样的工序，分明，也挺好吃了。

    “那洗菜呢？”张艺兴开口问道，“等一下，洗菜，有很大的讲究吗？”

    面对张艺兴这样的厨房小白，彭彭终于找到了倾诉的人，于是将凌睿教给他的一套理论，说的头头是道，张艺兴不断的哦，哦，哦，恍然大悟的样子。

    “行了，别光说不练了，咱们在家里，也洗过好几次花蛤贝类的，所以，今天的贝类食材，就交给你清洗了。”凌睿开口，打断了彭彭的讲解。

    ……

    直播间。

    “我去！彭彭居然还练习了洗菜？”

    “但是彭彭说的是有道理的，厨师必须对每一个环节都了解才行。”

    “睿哥教导有方啊！”

    “我怎么觉得，睿哥要领彭彭进勤行呢？”

    “勤行？”

    “指餐饮行业等需要手勤眼勤的行业。”

    “所以，彭彭现在是会做饭了的？”

    “终于不再是凉拌皮蛋·彭了吗？”

    “哈哈哈！”

    ……

    彭彭哦了一声，就从筐子里挑选了贝类食材，蛏子、鲍鱼、象拔蚌、花蛤、扇贝……种类还挺多，数量，也还挺多的。

    比方说鲍鱼，就还是有七八个的。

    扇贝也有七八个。

    蛏子和花蛤就更多了，因为更便宜。

    至于象拔蚌，就还只有一个，但是个头也大，够做一盘菜的了。

    凌睿拿着刷子，轻轻刷着帝王蟹，看着旁边的一个柜子，各种调料香料什么的，倒是齐全，果然，不愧是吃海鲜的地方。

    海鲜摊的老板看着凌睿刷帝王蟹，就知道凌睿还算是个熟手了，“年轻人会做菜啊？你女朋友一定很开心。”

    “哈哈，还好啦。”安歌不好意思的道，“是挺开心的。”

    “哈哈哈！”众人则是笑着。

    凌睿也是笑着点头，刷完帝王蟹的外壳后，拿过一个小盆，从旁边的柜子里拿了一瓶料酒和一瓶白酒，“彭彭，之前和你说过，每一种食材，差不多都是有生命的，而临死前的处理，其实会影响食材的口感与味道。”

    彭彭一边刷着贝类，一边点头，“嗯，所以要让它们没有痛苦的死去，要慷慨赴死。”

    凌睿点点头，“所以教你一招，用酒，可以让它们喝醉。”

    “螃蟹真的能醉？”黄渤笑了起来，问道。

    “能。”凌睿点点头，“螃蟹醉的时候，可能都会忘记自己是横着走路的。”

  


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